La protéine de riz est une protéine végétale de haute qualité qui rivalise avec le poisson, les crevettes et le bœuf.Plus important encore, la protéine de riz est hypoallergénique et peut être utilisée dans les préparations pour nourrissons.Mais la protéine contenue dans la protéine de riz est principalement du gluten, qui ne peut être dissous que dans une solution alcaline, limitant ainsi son application.Comparés à la protéine de riz, les peptides de riz ont non seulement les avantages ci-dessus, mais ont également une bonne solubilité, un acide, une stabilité thermique, une faible viscosité et d'autres propriétés physiques et chimiques que la protéine de riz n'a pas, et ont une absorption facile, abaissement de la pression artérielle, anti -oxydation, etc... En Savoir Plus