En plus des propriétés anti-inflammatoires, anti-mutantes et anti-cancérigènes, on pense que la quercétine exerce des effets antiviraux et la capacité de contrôler les fonctions des principales enzymes cellulaires.On pense que la quercétine a le potentiel d'agir contre le nouveau coronavirus, et voici le mécanisme qui démontre son potentiel. En Savoir Plus

Il est souvent largement distribué sous forme d'hétérosides dans les plantes dicotylédones, notamment dans les fleurs et les feuilles de certaines plantes ligneuses, dont les Fagaceae chêne ibérique, Berberis badiane rouge, hypericacées rouges Eclipta et laurier rose, kénaf, etc. En Savoir Plus