Notre poudre de mangue est une poudre jaune clair avec une riche saveur de mangue faite en séchant par pulvérisation de la purée de mangue à partir de mangues sélectionnées sur un support de dextrine maltose.
Notre poudre de mangue a la même douceur et la même saveur intense que les mangues fraîches.Cette poudre concentrée et fruitée peut être utilisée pour sucrer vos boissons et smoothies, ou saupoudrée dans des desserts tels que des glaces pour une saveur tropicale instantanée.
Cela facilite son utilisation et son stockage pendant la production, car il a une durée de conservation plus longue et est plus facile et souvent moins cher à transporter que la mangue fraîche ou le jus de mangue.
Applications suggérées : boulangeries, boissons, barres de céréales, chocolat, enrobages, confiseries, desserts, garnitures, aliments fonctionnels, glaces, marinades, aliments pour animaux de compagnie, aliments végétaux, aliments prêts à consommer, sauces, smoothies, mélanges de collations, cubes de soupe , garnitures, garnitures , yogourt
Article | Limites du test | Résultats |
Apparence | Poudre jaune clair | Conforme |
Odeur | Caractéristique | Conforme |
Perte au séchage | ≤ 5,0 % | 4,32% |
Résidu à l'allumage | ≤5,0 % | 4,58 % |
Analyse granulométrique | 100% passe 80 mailles | Conforme |
Métaux lourds | ≤ 10 ppm | Conforme |
Comme | ≤ 2 ppm | Conforme |
Pb | ≤ 2 ppm | Conforme |
Hg | ≤ 1 ppm | Conforme |
Microbiologie | ||
Nombre total de bactéries | ≤ 1000 UFC/g | Conforme |
Levures & moisissures | ≤ 100 UFC/g | Conforme |
E. coli | Négatif | Conforme |
Salmonelle | Négatif | Conforme |
Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Conclusion | Conforme aux normes d'entreprise |
Q1 : Comment confirmer la qualité du produit avant de passer une commande ?