La poudre de nattokinase, également connue sous le nom de protéine kinase de Bacillus subtilis, est un produit de fermentation de Bacillus subtilis et est une protéase active.Actuellement, la fermentation liquide est principalement utilisée pour produire afin d'obtenir la nattokinase la plus active.Des expériences in vitro et in vivo ont montré que la nattokinase peut activer la conversion de l'urokinase en urokinase.En raison de son activité biologique particulière, la nattokinase a un avenir prometteur dans les industries des nutraceutiques et des aliments fonctionnels.
Le natto est fermenté à partir de souches de soja et est utilisé comme aliment de santé traditionnel au Japon depuis des milliers d'années.Le natto est originaire de Chine sous les dynasties Qin et Han et s'appelait 'edamame' en Chine.Il a été introduit au Japon par des moines tels que Kanzen sous la dynastie Tang, et s'est progressivement répandu et est devenu populaire au Japon.À l'heure actuelle, les États-Unis, la Corée et d'autres pays européens et américains produisent également du natto de manière industrielle pour le développement de produits finaux.Le natto est riche en nutriments, qui contiennent de la vitamine E, des glucides, des protéines, de la vitamine B, des lipides, du calcium, de la vitamine B2, des fibres alimentaires, du potassium, du fer et d'autres éléments.d'autres substances actives sont également produites au cours du processus de fermentation, telles que la natto kinase, les isoflavones, le lysozyme, la lipase et la protéase.
| Taper | Supplément santé |
| La source | Natto |
| Solubilité | Soluble |
| Cas# | 133876-92-3 |
| Masse moléculaire | 517.122 |
| Formule moléculaire | C20H23BCl2N2O9 |
1. Prévenir et dissoudre les caillots sanguins
La nattokinase a pour effet de dissoudre la thrombose, et c'est une thrombolyse bidirectionnelle.Il est puissant, rapide et durable.Il a un bon effet sur la prévention et le traitement des maladies thrombotiques et peut réduire considérablement l'état et les symptômes de l'apoplexie cérébrale ischémique.
2. Hypotendu
Prendre de la nattokinase avec modération est bénéfique pour le corps humain pour éliminer l'excès de graisse dans le sang, prévenir l'artériosclérose, aider les personnes d'âge moyen et les personnes âgées à protéger la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire et prévenir l'apparition de maladies coronariennes.La nattokinase peut réduire la résistance des vaisseaux sanguins humains et joue un certain rôle dans la régulation de la pression artérielle humaine.
3. Prévention de la maladie d'Alzheimer
La 'démence vasculaire' la plus courante est principalement causée par le blocage des microvaisseaux dans le cerveau par un thrombus. La prise de nattokinase peut donc dissoudre le thrombus et prévenir la démence.
Une autre démence dégénérative courante, la 'maladie d'Alzheimer', est liée à l'accumulation anormale de plaques amyloïdes dans le cerveau et à l'enchevêtrement des fibres nerveuses.La prise de nattokinase peut décomposer ces plaques amyloïdes, il existe donc des traitements et des traitements disponibles.Potentiel de prévention de la maladie d'Alzheimer.
4. Réduire le cholestérol
La nattokinase associée à l'extrait de levure de riz rouge peut réduire efficacement le cholestérol total.mauvais cholestérol.Les triglycérides et peuvent augmenter le bon cholestérol.
Article | Sspécification | Rrésultat |
Physicochimique Contrôler | ||
Essai | 20000FU/g | 20300FU/g |
Apparence | Poudre fine | Conforme |
Couleur | Jaune clair à blanc cassé | Conforme |
Odeur et goût | Caractéristique | Conforme |
Perte au séchage | ≤5,0 % | 4,43 % |
Résidu sur Allumage | ≤5,0 % | 3,21 % |
Analyse granulométrique | 100% passe 80 mailles | Conforme |
Métaux lourds | ≤10ppm | Conforme |
Comme | ≤2ppm | Conforme |
Pb | ≤2ppm | Conforme |
Hg | ≤1ppm | Conforme |
Contrôle microbiologique | ||
Assiette totale | <1000UFC/g | Conforme |
Levure et Moisissure | <100 UFC/g | Conforme |
E. coli NPP/100g | Négatif | Conforme |
Salmonelle | Négatif | Conforme |
La découverte de la nattokinase naturelle provient de la célèbre 'expérience de 14h30' du chercheur japonais Dr Sumi Yoko.À la recherche d'un ingrédient qui pourrait remplacer les médicaments traditionnels, Xumi a passé des années à sélectionner et tester plus de 170 aliments.Enfin, un jour de 1980, il découvre l'existence de la nattokinase.Ce jour-là, il a soudainement pensé que la fermentation de la fibrine pouvait produire du natto, et la fibrine est la partie la plus tenace du caillot sanguin.Ainsi, à 2h30 de l'après-midi, le Dr Yukio Mumi a ajouté de l'extrait de natto au thrombus artificiel utilisé dans l'expérience.Il avait initialement prévu d'observer les résultats de l'expérience le lendemain, mais à 5h30 de l'après-midi, il a accidentellement vérifié et a découvert que 2 cm étaient dissous.Par rapport aux expériences habituelles avec l'urokinase, il a fallu près de deux jours pour dissoudre 2 cm.L'expérience a montré que l'extrait de natto était 19 fois plus rapide que l'urokinase.Par conséquent, le Dr Sumi Yoko a appelé cet extrait de natto nattokinase, et il est également connu comme le 'père de la nattokinase' par le monde.
La poudre de nattokinase est principalement utilisée comme matière première pour les aliments diététiques et les additifs alimentaires fonctionnels.
| spécification | Dosage recommandé |
| 20000FU/g | 100mg-300mg/jour |
| Application | Formulaire |
| Nourriture fonctionnelle | Boisson solide, bonbons en tablette |
| Nourriture saine | Comprimés, Gélules |