La teneur moyenne en protéines brutes du foin mélangé de luzerne est de 18,9 %, la matière grasse brute est de 3,37 %, le lixiviat sans azote est de 29,97 %, la fibre brute est de 26,80 % et la cendre est de 7,03 %.L'herbe fraîche contient environ 0,50 % N, 50,13 % P2O et 0,37 % K2O.