Le nom chimique de l'acide férulique est l'acide 4-hydroxy-3-méthoxyphénylacrylique et sa structure est un dérivé de l'acide cinnamique, qui est essentiellement un acide phénolique végétal.Dans la vie quotidienne, on le trouve dans des aliments tels que les pâtes, les céréales, le pop-corn et même les herbes chinoises telles que l'angélique, le chuanxiong et les asclépias contiennent également de l'acide férulique.
Vers 1970, des chercheurs japonais ont découvert que l'acide férulique avait des propriétés antioxydantes, et il a depuis été utilisé dans de nombreux domaines tels que les produits pharmaceutiques, les aliments, les soins de santé et les cosmétiques.

Présent à l'origine dans les graines et les feuilles des plantes, l'acide férulique est un acide phénolique largement présent dans les plantes et se combine avec les polysaccharides et les protéines de la paroi cellulaire pour former le squelette de la paroi cellulaire.Il existe dans les feuilles et les graines de nombreuses plantes, et des traces d'acide férulique peuvent être observées dans cinq couleurs différentes de vert, jaune, blanc, rouge et noir.Son excellente activité physiologique lui permet de nous aider à devenir plus sain comme un magicien jette de la magie.