La catéchine est une classe de substances actives phénoliques extraites de plantes naturelles telles que le thé, avec une formule moléculaire de C15H14O6 et une masse moléculaire relative de 290,28.Point de fusion 212 ~ 216 ℃, soluble dans l'eau chaude, l'éthanol, l'acide acétique glacial, l'acétone, légèrement soluble dans l'eau froide et l'éther, presque insoluble dans le benzène, le chloroforme et l'éther de pétrole.Les composés catéchiques sont les principaux composants fonctionnels du thé, représentant 12 à 24 % de la masse sèche du thé.Les composés de catéchine présents dans l'arbre à thé comprennent principalement la catéchine (C), l'épicatéchine (EC), la gallocatéchine (GC), l'épigallocatéchine (EGC), le gallate de catéchine (CG), le gallate d'épicatéchine (ECG), le gallate de gallocatéchine (GCG) et le gallate d'épigallocatéchine ( gallate d'épigallocatéchine, EGCG) 8 monomères.Il est bien connu que les catéchines ont des effets anti-inflammatoires, antibactériens, antiviraux et antioxydants.Parmi eux, l’EGCG possède les propriétés antioxydantes les plus importantes, qui peuvent être activées en éliminant les espèces réactives de l’oxygène (ROS), le NO ou en réagissant avec les ROS.La façon de générer des composés stables équilibre efficacement les radicaux libres dans le corps.
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Autre nom | Cianidanol |
Formule chimique | C15H14O6 |
Masse moléculaire | 290.2681 |
Numéro CAS | 7295-85-4 |
Numéro EINECS | 230-731-2 |
Point de fusion | 93-96 ℃ |
Solubilité | Soluble dans l'eau et l'éthanol |
1. La catéchine est une huile antioxydante naturelle, et son activité antioxydante est encore supérieure à celle de la vitamine E, et elle peut éliminer les radicaux libres produits par le corps humain pour protéger les membranes cellulaires.
2. Empêche les bactéries ou les virus de s'attacher aux cellules saines et peut également détruire les protéines toxiques sécrétées par les bactéries, résister aux bactéries et aux virus et protéger nos cellules.
3. Des recherches ont confirmé que la catéchine inhibe l'activité des enzymes amylolytiques dans l'intestin et réduit la vitesse d'absorption intestinale du glucose, de sorte qu'elle peut ralentir l'augmentation du taux de sucre dans le sang après les repas.Certaines études ont également souligné que le thé vert et les catéchines peuvent renforcer l'effet de l'insuline, aider la glycémie à pénétrer dans les cellules et à être utilisée, et ne resteront pas dans le sang pour former une glycémie élevée.Les catéchines sont donc utiles pour la régulation de la glycémie.
4. Réduit les taux de triglycérides sanguins et de cholestérol total.
Informations générales | |||
Nom du produit | Extrait de thé vert | Pièce utilisée | Feuille |
Article | spécification | Méthode | Résultat |
Propriété physique | |||
Apparence | Poudre Fine Brune | Organoleptique | Conforme |
Perte au séchage | ≤5,0% | 3g/105°C/2h | 2,8% |
Cendres d'allumage | ≤5,0% | 3g/550°C/4h | 2,3% |
Taille du maillage | 98 % à travers 80 mailles | Organoleptique | Conforme |
Ingrédient actif | |||
Polyphénols du thé | >98 % | UV | 98,3% |
ECCG | >50% | HPLC | 50,6% |
Catéchines | >70% | HPLC | 80,2% |
Contaminants | |||
Mercure (Hg) | ≤0,1 mg/kg | ICP-MS | Conforme |
Plomb (Pb) | ≤3,0 mg/kg | ICP-MS | Conforme |
Arsenic (As) | ≤2,0 mg/kg | ICP-MS | Conforme |
Cadmium (Cd) | ≤1,0 mg/kg | ICP-MS | Conforme |
Microbiologique | |||
Nombre total de plaques | ≤1000 ufc/g | AOAC | Conforme |
Levure et moisissure | ≤500 ufc/g | AOAC | Conforme |
E.Coli | Négatif | AOAC | Conforme |
Salmonelle | Négatif | AOAC | Conforme |