Le peptide de soja est une sorte de protéine de soja hydrolysée par la protéase de soja.
Articles | spécification | Résultat |
Forme organisationnelle | Poudre ou granulés uniformes, doux, sans prise en masse | conforme |
Couleur | Poudre blanche ou jaune clair | conforme |
Goût et odeur | Pas d'odeur | conforme |
Impureté | Aucune impureté exogène visible | conforme |
Protéine(%) | ≥90.0 | 96,13% |
Humidité(%) | ≤7.00 | 4,89 % |
Cendre(%) | ≤6.5 | 3,52 % |
Gras éprude(%) | ≤1.0 | 0.3 |
Activité uréase | Négatif | Négatif |
Na(mg/100g) | ≤3 | 2.12 |
Métaux lourds (mg/kg) | ||
Pb ≤0,50 | ≤0,50 | conforme |
Comme ≤0,50 | ≤0,50 | conforme |
Hg≤0,50 | ≤0,50 | conforme |
CD ≤ 0,10 | ≤0.10 | conforme |