Le bêta-carotène (C40H56) est l'un des caroténoïdes, un composé liposoluble jaune orangé, qui est le pigment naturel le plus omniprésent et le plus stable dans la nature.Un membre de la famille des produits chimiques naturels tels que les carotènes ou les caroténoïdes.On le trouve en abondance dans les plantes, donnant aux fruits et légumes leurs riches jaunes et oranges.Le produit pur est une poudre cristalline violet rougeâtre à rouge foncé avec une légère odeur particulière.La solution diluée de β-carotène est jaune orangé, facilement soluble dans le dichlorométhane, le chloroforme, le disulfure de carbone et d'autres solvants organiques.Lorsque la concentration de la solution augmente, elle devient orange et peut être légèrement rouge en raison de la polarité du solvant.Il est instable en présence d'oxygène, de chaleur et de lumière.Il est plus stable dans les bases faibles.
Le β-carotène est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, l'industrie alimentaire, la médecine et l'industrie cosmétique.Les méthodes utilisées pour obtenir le β-carotène comprennent l'extraction de substances naturelles, la synthèse chimique et la fermentation microbienne.
Le bêta-carotène est également connu sous le nom de provitamine car il peut être converti dans notre corps en vitamine A après clivage oxydatif par le bêta-carotène 15. 150-dioxygénase. Dans les plantes, le bêta-carotène agit comme un antioxydant et neutralise les radicaux oxygène singulet formés pendant la photosynthèse, les extraits de bêta-carotène contiennent une abondance d'acides aminés.Vitamine.facteur humide naturel.microélément et autres substances bioactives.et cosmétiques (rouge à lèvres. kermes. etc. ajouté avec du bêta-carotène présent naturel et plein de couleur et de lustre et protéger la peau.
Le bêta-carotène est largement utilisé dans les aliments courants et les produits de santé en raison de ses propriétés colorantes, antioxydantes et améliorant la nutrition.
| Odeur | Caractéristique | Conforme |
| Goûter | Caractéristique | Conforme |
| Pièce utilisée | Fruit | Conforme |
| Perte au séchage | ≤5,0 % | Conforme |
| Cendre | ≤5,0 % | Conforme |
| La taille des particules | 95% passe 80 mailles | Conforme |
| Allergènes | Aucun | Conforme |
| Lutte chimique | ||
| Métaux lourds | NMT 10ppm | Conforme |
| Arsenic | NMT 2ppm | Conforme |
| Conduire | NMT 2ppm | Conforme |
| Cadmium | NMT 2ppm | Conforme |
| Mercure | NMT 2ppm | Conforme |
| Statut OGM | Sans OGM | Conforme |
| Contrôle microbiologique | ||
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum | Conforme |
| Levure et Moisissure | 1 000 ufc/g maximum | Conforme |
| E. Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Nom du produit | Extrait de carotte bêta-carotène | Méthode de processus | Fermentaire |
| Pièce utilisée | Racine | Apparence | Poudre jaune rouge à orange |
| spécification | 1 %, 10 %, 20 %, 30 %, 96 % | ||
| Stockage | Conserver dans un récipient bien fermé à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil | ||
| Durée de conservation | 24 mois si scellé et stocké correctement. | ||
| Méthode de stérilisation | Haute température, non irradié. | ||