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Extrait de feuille de stévia

  • 85%

  • Poudre blanche

  • Bolin

  • CLHP

  • 1 kg

  • Biologique ISO/USDA/Biologique UE

  • Qualité alimentaire

  • 2 années

  • Échantillon: Double sac PE à l'intérieur Sac en aluminium à l'extérieur Inférieur 25 kg: Sac PE + sac en aluminium à l'intérieur, cartons à l'extérieur 25 kg ci-dessus: Sac PE à l'intérieur du tambour à l'extérieur

  • Disponible

  • Chine

  • 500 kilogrammes/par mois

État de disponibilité:

Qu'est-ce que la stévia ?

La stévia, communément appelée stévioside, est l'ingrédient sucré de la stévia.Il est distribué dans les feuilles, les tiges, les racines et d'autres parties de la stévia, mais le contenu est le plus élevé dans les feuilles et son contenu change avec le processus de croissance.Atteignant le niveau le plus élevé, la stévia est favorisée en raison de son énergie non toxique, sûre et hypocalorique et d'autres caractéristiques, et est connue comme la troisième source de sucre au monde.

La stévia est un mélange de 8 glycosides composés du même ligand diterpène.Il ne contient pas de sucre et de calories ;la couleur est blanche à légèrement jaune, le goût est convenable et il n'y a pas d'odeur particulière.C'est une nouvelle source de sucre avec de larges perspectives de développement.

Le glycoside de stéviol est un édulcorant qui a été découvert dans le monde et approuvé par le Ministère de la Santé de notre pays.Sa faible valeur calorique naturelle est très proche du goût du saccharose.


Application d'extrait de feuille de stévia

En tant qu'édulcorant et conservateur alimentaire, la stévia est largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour fabriquer des aliments riches en sucre, faibles en calories, faibles en sel et anti-caries.Parce que la stévia présente les avantages d'une douceur élevée, d'une faible teneur en calories, d'un non-métabolisme dans le corps humain, non toxique, sûre et fiable et d'un long arrière-goût, elle est activement utilisée par des pays du monde entier pour remplacer le saccharose.Stevia a une résistance à haute température et une bonne stabilité.Ce n'est pas un sucre fermenté.Après avoir mangé, il est non seulement inoffensif pour le corps humain, mais également bénéfique pour la régulation de la glycémie et a un effet thérapeutique auxiliaire sur les maladies cardiovasculaires.La stabilité de la stévia est très bonne, il n'est pas facile de se dénaturer et de se détériorer lorsqu'elle est ajoutée aux aliments, et il n'y a aucune exigence pour le pH des aliments ajoutés, et le temps de stockage est très long.Après avoir pénétré dans le corps humain, la stévia ne participe pas au métabolisme du corps humain et ne provoque pas non plus d'accumulation.

La stévia a été utilisée par de nombreux fabricants dans les industries de l'alimentation, des boissons, de la médecine et autres.C'est une source de sucre saine, non polluante et naturelle.

La sécurité de la stévia a été approuvée par le Comité mixte d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA), l'AN-SES (Agence nationale d'hygiène alimentaire, environnementale et industrielle), la Food and Standards Administration of Australia New Zealand (FSANZ), les États-Unis La Food and Drug Administration (FDA) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont évalué que l'utilisation de l'extrait de stévia est sans danger pour la population générale, y compris les diabétiques, les enfants et les femmes enceintes, ainsi que les personnes ayant des effets secondaires ou des allergies inexpliqués.



Article
Limites du test
Résultats
Apparence
poudre blanche
Conforme
Odeur
Caractéristique
Conforme
Teneur en stévioside
≥85%
85,47%
Stévioside PR
≥20%
20,21%
Perte au séchage
≤ 6,0 %
3,76 %
Résidus brûlés
≤1%
0,09 %
Métaux lourds
≤ 10 ppm
Conforme
Comme
≤ 1 ppm
Conforme
Pb
≤ 1 ppm
Conforme
Méthanol
≤ 200 mg/kg
50
Éthanol
≤ 5000mg/kg
2025
Microbiologie
Nombre total de bactéries
≤ 1000 UFC/g
Conforme
Levures & moisissures
≤ 100 UFC/g
Conforme
Durée de conservation
2 ans lorsqu'il est correctement stocké
Conclusion
Conforme aux normes d'entreprise


La stévia est un édulcorant naturel non calorique qui est 300 fois plus sucré que le saccharose.Le produit a un goût frais et sucré, et la douceur est d'environ 200 à 300 fois supérieure à celle du saccharose.Lorsque la concentration est élevée, il a un goût légèrement amer et la douceur ne disparaît pas facilement en bouche.Ce produit est l'un des édulcorants naturels les plus proches du saccharose.En tant qu'édulcorant alimentaire anti-calorique, il a également pour effet d'abaisser la tension artérielle.Souvent utilisé en combinaison avec du citrate de sodium pour améliorer le goût sucré.En tant que substitut du sucre au saccharose, la quantité maximale de substitution ne doit pas dépasser 1/3 pour éviter un arrière-goût.Selon GB2760-86, il peut être utilisé pour les boissons liquides et solides, les bonbons et les gâteaux selon les besoins de production normaux.

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En vertu d'un: