Avantages pour la santé en vrac de lycopène de tomate

Lycopène est un caroténoïde naturel aux fortes propriétés antioxydantes.Ses propriétés physiologiques d'extinction de l'oxygène singulet, de piégeage des radicaux libres, de blocage de la formation de nitrosamines, d'inhibition cellulaire la prolifération, l'induction de la différenciation cellulaire, l'augmentation de l'immunité, la réduction des dommages à l'ADN et la communication par jonction lacunaire cellulaire, etc. et son application dans les aliments diététiques sont très appréciés dans le monde et sont devenus un nouveau point chaud pour la recherche sur les aliments diététiques sur le marché international, montrant un vaste perspective de développement.

Propriétés biologiques du lycopène

1. Le lycopène de tomate a des propriétés antioxydantes

Le lycopène est connu pour faire éclater physiquement et chimiquement l'oxygène singulet ou capturer les radicaux peroxyle.L'oxygène monoclinique est un radical oxygène très actif à effet cytotoxique, la membrane cellulaire, les mitochondries et d'autres parties les plus sensibles à celui-ci, peuvent interagir avec une variété de macromolécules biologiques dans la cellule, en se liant à des molécules causant des dommages au système membranaire cellulaire ;le lycopène peut accepter l'énergie de différents états excités électroniquement, absorber l'énergie lumineuse et à travers l'état monoclinique - processus de transfert d'énergie monoclinique pour rendre le lycopène capable d'accepter l'énergie de différents états excités électroniques, d'absorber l'énergie lumineuse et de la transférer au lycopène à travers un monoclinique-monoclinique processus de transfert d'énergie, résultant en une molécule d'oxygène à l'état fondamental et une molécule de lycopène triplet, qui est régénérée par une série de réactions de rotation et de vibration avec le solvant et dissipe l'énergie dans le processus ;la capacité d'éclatement des caroténoïdes est étroitement liée au nombre de doubles liaisons conjuguées contenues dans leurs molécules, avec 11 doubles liaisons conjuguées dans la molécule de lycopène, et un lycopène En 1990, Paolo et al.ont rapporté l'effet de plus de 30 antioxydants biologiques, y compris les caroténoïdes et les tocophérols, sur l'éclatement de l'oxygène singulet, et le lycopène était l'oxygène singulet le plus puissant.

Le lycopène élimine également les radicaux oxydatifs par des réactions chimiques avec d'autres formes d'espèces réactives de l'oxygène, telles que le peroxyde d'hydrogène, le nitrite et d'autres radicaux oxydatifs, qui peuvent provoquer la peroxydation des lipides pour former une variété de produits associés au vieillissement humain, au développement du cancer, aux maladies auto-immunes. les maladies et l'anémie, entre autres maladies.

2. Le lycopène joue un rôle régulateur dans la croissance cellulaire et le métabolisme

Habituellement, il existe des canaux composés de protéines membranaires entre les espaces interstitiels cellulaires, qui sont sélectivement perméables et permettent le passage de seconds messagers et de substances régulatrices de croissance, et les cellules transmettent des signaux régulateurs de croissance au sein de la population cellulaire par le biais de la communication par jonction lacunaire (GJIC), qui régule la prolifération et la différenciation cellulaire normale.Des expériences ont montré que le lycopène inhibe la croissance tumorale en induisant des jonctions intercellulaires, en améliorant la GJIC entre les cellules normales, en contrôlant la croissance cellulaire et en induisant la différenciation cellulaire.Lorsque des chercheurs japonais ont étudié l'effet du lycopène sur la GJIC par une technique de traçage de colorant fluorescent sur le tissu hépatique de rat, ils ont découvert que l'alimentation quotidienne de 5 mg/kg de lycopène PC pendant 5 jours améliorait considérablement la fonction GJIC ;pendant ce temps, étant donné que la plupart des cellules tumorales ont une fonction GJIC faible ou absente, leur fonction GJIC a été réduite ou inhibée après la transformation cellulaire, et l'inhibition de la fonction GJIC ou la perturbation de la fonction GJIC est considérée comme un mécanisme important au stade pro-cancérigène.

3. La masse de lycopène de tomate peut réguler le métabolisme du cholestérol

Le lycopène est un agent hypocholestérolémiant qui inhibe la coenzyme A du macrophage 3-hydroxy-3-méthylglutaryl monoacyl, qui est une enzyme limitant la vitesse de la biosynthèse du cholestérol.Il a été constaté que l'ajout de lycopène au milieu des macrophages en culture diminuait leur synthèse de cholestérol, tandis que le lycopène augmentait également l'activité des récepteurs des lipoprotéines de basse densité (LDL) des macrophages.Il a également été démontré qu'une supplémentation en lycopène à raison de 60 mg de lycopène par jour pendant 3 mois chez l'homme réduisait de 14 % les concentrations cytoplasmiques de cholestérol LDL.

Avantages pour la santé en vrac de lycopène de tomate

Les propriétés biologiques ci-dessus du lycopène déterminent ses diverses fonctions de santé telles que l'antioxydant, l'inhibition des mutations, la réduction des dommages aux acides nucléiques, la réduction des maladies cardiovasculaires et la prévention du cancer.

1. Prévention des tumeurs et inhibition du lycopène

Le lycopène a des effets de prévention et d'inhibition des tumeurs, d'une part, en raison de son effet antioxydant ;d'autre part, le lycopène peut bloquer le processus de mutation génétique des cellules tissulaires sous l'action de mutagènes externes, qui est l'un des mécanismes importants de génération de tumeurs.Le lycopène s'est avéré affecter la phase S du cycle cellulaire dans les cancers du sein, du poumon et de l'utérus;il affecte la croissance cellulaire en inhibant la phase de transition Gl-à-S du cycle cellulaire ;et il inhibe efficacement la production de carcinogènes et la tumorigenèse en inhibant l'oxydation du cholestérol LDL et la formation d'amines hétérocycliques produites dans la réaction de brunissement de la viande et du poisson frits et grillés.Des études ont montré que le lycopène a inhibé le cancer du tube digestif, le cancer du col de l'utérus, le cancer du sein, le cancer de la peau et le cancer de la vessie.

Dans les années 1950, des experts médicaux aux États-Unis ont signalé pour la première fois que le lycopène avait des effets anticancéreux, et plus tard, après des enquêtes épidémiologiques et de nombreuses expériences sur des animaux, il a été prouvé que le lycopène avait pour effet de prévenir et d'inhiber les tumeurs malignes.1985-1991, l'Institut italien de recherche médicale a mené des essais de prévention du cancer avec de fortes doses de lycopène, qui ont confirmé que la concentration sérique de lycopène était négativement corrélée à l'incidence du cancer gastrique.Le lycopène peut réduire l'incidence des tumeurs;Les institutions médicales japonaises sur l'incidence du cancer gastrique dans quatre régions différentes de l'enquête ont constaté que plus la concentration de lycopène plasmatique est élevée, plus l'incidence du cancer gastrique est faible ;en 1992, le test de la Harvard Medical School aux États-Unis a prouvé que le taux de lycopène dans le sang et le cancer du pancréas étaient négativement corrélés ;des experts sur 47 000 hommes après six ans de recherche ont confirmé que la teneur élevée en lycopène dans le sang des personnes souffrant d'essais cliniques ont montré que le lycopène pouvait jouer un rôle décisif dans le traitement des patients atteints d'un cancer de la prostate ;des expériences cutanées utilisant la lumière ultraviolette ont montré que la concentration de lycopène dans la peau irradiée diminue, indiquant que le lycopène pourrait être impliqué dans le processus de défense contre le cancer de la peau ;en 1997, l'American Cancer Research Conference et le rapport annuel de l'American Cancer Society ont souligné que les tomates avaient de bons effets anticancéreux.En 1997, le rapport annuel de l'American Cancer Research Conference et de l'American Cancer Society soulignait que les tomates avaient de bons effets anticancéreux et recommandait les tomates comme aliment anticancéreux.

2. Les suppléments de lycopène organique favorisent la fonction cardiovasculaire

Plusieurs chercheurs ont suggéré que le lycopène a le potentiel de prévenir les maladies cardiovasculaires en raison de sa capacité à protéger les LDL des dommages oxydatifs et à réguler le métabolisme du cholestérol.Des chercheurs néerlandais ont mesuré la teneur en caroténoïdes de la graisse sous-cutanée chez des patients souffrant d'infarctus du myocarde et ont constaté que la teneur en lycopène des patients était inférieure à celle des individus en bonne santé, et que la teneur en bêta-carotène était également significativement inférieure à celle des humains normaux, indiquant que ces les caroténoïdes sont étroitement liés à la survenue d'un infarctus du myocarde ;des études ont confirmé que la prise de lycopène naturel peut réduire le cholestérol sérique et que l'utilisation de lycopène pour prévenir l'hypercholestérolémie ou l'hyperlipidémie peut ralentir la progression des maladies cardiovasculaires.Une autre étude a révélé que les patients atteints d'hyperlipidémie qui ne recevaient pas de traitement hypolipidémiant avaient des concentrations sériques de lycopène et d'alpha-carotène plus faibles que les sujets normaux.

3. Protège la peau humaine des dommages

L'effet antioxydant du lycopène peut inhiber efficacement les dommages oxydatifs sur les lipides, les protéines, les enzymes et l'ADN.Par exemple, le lycopène protège la peau des dommages causés par les UV.Lorsque la peau est exposée aux rayons UV, le lycopène de la peau se lie préférentiellement aux radicaux libres, protégeant ainsi les tissus et les cellules de la peau des dommages dus à l'oxydation.Les chercheurs ont administré à 10 femmes en bonne santé 28 mg de bêta-carotène et 2 mg de lycopène pendant 1 à 2 mois, ce qui a entraîné une réduction de la surface et de l'étendue de l'érythème induit par les UV ;des études récentes ont montré que la limitation de l'exposition aux UV peut réduire la concentration de lycopène dans la peau de 31% à 46%, inférant ainsi que le lycopène dans la peau joue un rôle dans la protection contre les UV et peut également être impliqué dans le processus de défense de la peau contre cancérogenèse.

4. Affecter la fonction de reproduction humaine

Des expériences scientifiques ont montré que le lycopène peut améliorer la qualité du sperme masculin.Il a été constaté que les hommes infertiles âgés de 23 à 45 ans prenaient du lycopène par voie orale deux fois par jour à 2 mg à chaque fois, et après 3 mois d'expérience, la concentration, la motilité et la forme du sperme des sujets ont été examinées et se sont révélées être bon, et que le lycopène oral, dans le traitement de l'infertilité masculine de cause inconnue, avait un effet positif.

5. Améliore l'immunité

En tant qu'antioxydant, le lycopène peut réduire considérablement les dommages oxydatifs causés à l'ADN des lymphocytes par la peroxydation dans le corps, ralentir la formation d'athérosclérose et d'autres fonctions, il est 100 fois plus efficace que la vitamine E. L'oxygène monoclinique et les radicaux libres sont les plus importants causes du vieillissement humain et sont également liés à la capacité immunitaire de l'organisme.Le lycopène protège les phagocytes de leurs propres dommages oxydatifs, favorise la prolifération des lymphocytes T et B, stimule la fonction des cellules T effectrices, améliore la capacité des macrophages et des cellules T à tuer les cellules tumorales, réduit les dommages oxydatifs à l'ADN des lymphocytes et favorise la production de certaines interleukines.Des expériences ont montré que les dommages lymphocytaires à l'ADN peuvent être réduits de 33% et 42% chez les personnes qui ingèrent des tomates traitées au peroxyde d'hydrogène in vitro.Des scientifiques étudiant neuf femmes adultes normales ayant consommé quotidiennement 25 g de jus de tomate (contenant 7 mg de lycopène et 0,3 mg de bêta-carotène) pendant 14 jours ont montré une augmentation significative de la concentration de lycopène dans le plasma et les lymphocytes, soit une diminution d'environ 50 % des dommages à l'ADN des lymphocytes et une augmentation de la concentration de bêta-carotène uniquement dans le plasma.

À quoi sert la poudre de lycopène ?

Les fonctions de soins de santé du lycopène couvrent un large éventail d'aspects tels que retarder le vieillissement, prévenir le cancer, renforcer l'immunité corporelle, améliorer l'athérosclérose, ainsi que la beauté et les rayons anti-UV, etc. Par conséquent, le lycopène est progressivement devenu un nouveau point chaud pour les aliments santé. recherche sur le marché international.Dans l'utilisation de la voie, maintenant principalement des additifs alimentaires et des pigments, en même temps le lycopène mondial en tant que matière première a été développé plus de 140 types de médicaments, des pays étrangers sont apparus, y compris des injections et d'autres catégories de produits, y compris Israël représente Au niveau international avancé, l'Inde a également commencé à développer le traitement de la maladie de la prostate aux fins de médicaments à base de lycopène.Selon des statistiques incomplètes, la liste étrangère des aliments diététiques contenant du lycopène, des aliments fonctionnels et des cosmétiques compte des centaines d'espèces, l'Italie, la France, le Japon et d'autres pays ont un marché considérable pour les produits à base de lycopène, les ventes mondiales totales de lycopène en 2003 environ 30 000 kg , les ventes totales de 9 millions de dollars à 10 millions de dollars, les ventes devraient augmenter de plus de 35% cette année, les ventes totales passeront à 40 000 kg.Selon les États-Unis CMR à la fin de 2002, les ventes de lycopène prévues augmenteront de 35% par an, devraient atteindre 400 millions à 500 millions de dollars américains en 2 à 3 ans de volume de ventes.À l'heure actuelle, l'Allemagne, Israël, la Suisse, le Japon et d'autres pays dans les produits naturels et la synthèse chimique au premier niveau mondial, Lycored Natuial Indusuies Ltd d'Israël, dans le domaine de la technologie de production au niveau avancé au monde, possède le plus grand lycopène naturel au monde usine de production, est non seulement le plus grand fournisseur de lycopène au monde, mais aussi le C'est non seulement le plus grand fournisseur de lycopène au monde, mais aussi le propriétaire de la marque LYCORED.